Im Frühjahr 1966 wurde der Ferrari 365 California Spyder als Nachfolger des Ferrari 500 Superfast auf der Ausstellung in Genf vorgestellt. Nur 14 Exemplare des "California" wurden hergestellt, wovon fast alle Exemplare nach Amerika ausgeliefert wurden.

Der Motor des fast 5 Meter langen Zweisitzers entstammte den 365 P - Rennwagen und leistet mit seinen 4,39l Hubraum 320 PS. Das hoch exklusive Fahrzeug sitzt auf dem selben Fahrwerk mit 2,65m Radstand, das auch schon die Basis für den Vorgänger 500 Superfast und für den 330 GT bildete.
Die Frontpartie mit den beiden versenkbaren Nebelscheinwerfern ähnelt dem 500 Superfast, doch die kantige Heckpartie ist gänzlich eigenständig und steht in einem schönen Kontrast zu den wohlgeformten Rundungen der Frontpartie.

Kurz vor Auslieferung des letzten "California" im Sommer 1967, wurde bei der Ausstellung in Paris bereits der Nachfolger vorgestellt: der Ferrari 365 GT.